La Misión Comercial de empresas de Jalisco en España sigue cosechando historias de éxito, y Fuego Azteca ha demostrado ser un claro ejemplo de ello. Esta productora de salsas gourmet, con un toque distintivo que refleja la riqueza culinaria de México, ha encontrado un nicho ideal en tiendas y cadenas gourmet, chefs de renombre, importadores y tiendas mexicanas en Europa.
Leonardo González Castellanos, el apasionado dueño de Fuego Azteca, no solo busca ofrecer un producto de alta calidad, sino también aportar un toque único a las propuestas gastronómicas del viejo continente. La autenticidad y sabor de sus salsas han llamado la atención de diversos actores dentro de la industria gastronómica europea.
Lo que destaca, sin duda, es la aceptación y reconocimiento por parte de chefs de alto calibre, como Diego Guerrero, laureado con dos estrellas Michelin. La incorporación de las salsas Fuego Azteca en su restaurante de alta cocina en el centro de Madrid es un testimonio del impacto y la calidad que esta firma jalisciense ha llevado a España.
«Estamos emocionados y orgullosos de que nuestro producto se haya ganado un espacio en la mesa de profesionales de la talla de Diego Guerrero. Es un claro indicativo de que el sabor y la tradición mexicana tienen un lugar destacado en la alta cocina mundial», menciona Leonardo González Castellanos.
El éxito de Fuego Azteca en esta Misión Comercial es una muestra más del potencial jalisciense en el ámbito internacional.
